同樣一瓶紅酒，用普通玻璃杯和專用紅酒杯品嚐，風味竟能差出 30%？其實，每款紅酒杯的設計都藏著 “喚醒酒香” 的小心機，學會分類挑選，才能解鎖佳釀的最佳口感。 

波爾多杯：厚重紅酒的 “專屬容器” 

杯身呈鬱金香狀，杯口略收、杯壁較厚，能容納更多酒液與空氣接觸。它專為赤霞珠、梅洛等單寧厚重的紅酒設計 —— 寬大的杯肚可加速酒液氧化，柔化苦澀感；收窄的杯口則能聚攏黑莓、雪鬆等複雜香氣，讓風味更集中。 

勃艮第杯：果香紅酒的 “香氣放大器” 

與波爾多杯相反，勃艮第杯杯身更圓、杯口更寬，像一個圓潤的 “小肚腩”。這種設計特別適合黑皮諾這類果香濃鬱的紅酒，寬闊的杯口能讓酒液快速鋪滿舌尖，突出草莓、櫻桃的清甜；弧形杯壁還能將香氣牢牢鎖在杯中，每一口都像在品嚐新鮮果香。 

香檳杯：氣泡的 “舞蹈舞台” 

細長的笛形杯是香檳的經典搭檔，纖細的杯身能讓氣泡緩慢上升，延長氣泡的存續時間；狹窄的杯口則能減少酒液與空氣接觸，保留香檳的清爽口感。若偏愛甜型起泡酒，也可選擇杯口略寬的蝶形杯，能更好地平衡甜度與酸度。 

通用紅酒杯：新手的 “萬能選擇” 

若不想收藏太多杯子，通用紅酒杯是性價比之選。它杯身中等、杯口微收，既能適配多數紅酒，又不會過度影響風味，適合日常飲用或新手入門使用。 

選對紅酒杯，就像給紅酒找到 “舒適的家”。下次開瓶前，不妨先看看手中的酒款，為它搭配專屬杯子，讓每一口都成為味覺的享受。