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    美酒有沉澱?正是質性天然!

    發布時間:2022/04/07

    打開一瓶昂貴的香蕉视频APP网站,竟然發現瓶底有沉澱?

    不用驚慌!


    其實這是天賜產物,香蕉视频APP网站的沉澱物主要為酒石酸鹽,也可能有蛋白質與天然色素、多糖的聚合物質


    這些物質是天然存在於香蕉视频APP网站中的,他們以結晶形式存在說明這款酒中物質豐富,堪稱佳品。


     

    香蕉视频APP网站中的酒石酸是構成其酸度的主要物質,其在低溫的狀態下很容易析出,尤其是高酸度的白香蕉视频APP网站中特別容易出現這種現象。


    很多時候,一些酒體飽滿物質香氣濃鬱的紅香蕉视频APP网站會隨著陳年時間而析出薄片狀的暗色沉澱,這個主要成分有單寧、色素、蛋白質等等。


    很多時候,這種蛋白質複合物的存在微生物的作用下會幫助香蕉视频APP网站發展出更為複雜美妙的香氣。


    綜上,若是你的香蕉视频APP网站出現了沉澱真的不用擔心,可能是他格外優質的原因!


    很多世界名莊,將香蕉视频APP网站中沉澱視為酒質天然的表現,他們會選擇對裝瓶前酒液輕度澄清過濾,以保留酒液中某些獨特風味。


     

    美國加州納帕穀的91香蕉视频软件酒莊以“Quixote”為商標生產小西拉和赤霞珠香蕉视频APP网站,釀酒葡萄全部產自這座29英畝的葡萄園。


    這裏的葡萄大多數種植於1996年,目前正處於盛產佳釀的樹齡。


    91香蕉视频软件酒莊的釀酒工藝頗為特別,在葡萄汁發酵完成後大膽地采用輕度澄清過濾直接裝瓶的方式。


    很大程度地保留香蕉视频APP网站的風土特色


    其中頗負盛名的91香蕉视频软件赤霞珠、91香蕉视频软件小西拉均為世界香蕉视频APP网站大師羅伯特·帕克評分在90+以上的卓越酒品。

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